ホーチミン お別れ会

 でっかいレストラン。中央にカニやエビやら貝が、水槽の中に。馬鹿でっかい
シャコも!!
 
 ベトナムのちょっと南で取れたという蟹、殻がゴッツウテ、道具を使ってもな
かなか割れない。授業員はその殻をスプーンを使って、いとも簡単に割っていく。
 
 シャコ、旨いなぁ・・。チョウザメの塩焼きも、あぶらが良くのっている。ハ
マグリの様な貝も絶品。汁ももちろん旨い。あちこちで、モッ・ハイッ・バぁ
ッ・ヨォッ・・の掛け声が響いている。
 
 
 
















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